loading...
(22 ก.พ.) ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดขอนแก่น ได้เดินทางไปที่ร้าน ”แล้วแต่กะเพราะแท้” ตั้งอยู่ด้านหลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น หลังมีลูกค้าจำนวนมากต่างมาสั่งอาหารเพื่อรับประทาน โดยเฉพาะเมนูที่ขึ้นชื่อของร้านคือ ผัดกะเพราและไข่ข้น ได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นอย่างมาก
เพราะมีจุดเด่นที่จะแปลกและไม่เหมือนร้านอาหารแห่งอื่นคือ ภาชนะที่ใส่อาหารให้ลูกค้าที่ต้องการ ทางร้านจะนำเขียง ตาชั่ง ชามขนาดใหญ่ กระติกน้ำร้อน หม้อหุงข้าว มาให้บริการลูกค้าที่ต้องการสั่งกินด้วยจานข้าวที่แปลกเท่านั้น
นายนพรัตน์ อุณานาค และ นายจักรพล ศรีตระกูล เจ้าของร้าน “แล้วแต่กะเพราแท้” เล่าว่า ร้านเปิดมาได้ประมาณ 2 ปี ช่วงแรกขายไม่ค่อยได้ เพราะเปิดเป็นร้านน้ำปั่น จะมีแต่เพื่อนๆ นักดนตรีที่แวะเวียนเข้ามานั่งเล่น ซึ่งแนวคิดนำภาชนะต่างๆมาใส่ข้าวแทนจานข้าวแบบปกติ ทำมาประมาณ 1 ปีแล้ว แต่จะทำให้เฉพาะลูกค้าที่ต้องการความแปลก ไม่เหมือนกับคนอื่นๆ
ทั้งนี้ตามปกติแล้ว ทางร้านจะผัดข้าวเสิร์ฟใส่ชาม ไม่ได้ใช้จานเหมือนกับร้านอื่นๆ โดยภาชนะใส่อาหารทุกชิ้น ทางร้านมีการทำความสะอาดเป็นอย่างดี พร้อมปรุงอาหารถูกสุขลักษณะ ส่วนเวลาจำหน่าย เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 2 ช่วง ได้แก่ 11.30 - 15.00 น. และ 17.00 - 21.00 น. จะขายเฉพาะเมนูข้าวกะเพราไก่และหมูสับ ส่วนหยุดเสาร์อาทิตย์จะมีเนื้อสับให้บริการ
loading...
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น